Wir gewinnen unser Flor de Sal durch eine vollkommen natürliche Herstellung, die in unseren traditionellen Salinen stattfindet. Die Salinen bestehen aus Becken, die in den Sand geformt wurden. Diese Vertiefungen werden allmählich vom Meerwasser geflutet und das Flor de Sal wird daraus auf herkömmliche Weise abgeschöpft.
Während des Entstehungsvorgangs werden die Becken sorgfältig überwacht und in regelmäßigen Abständen kontrolliert, um die besten Konditionen für die Ernte zu gewährleisten.
Beim Verdampfungsprozess können Sonne und Wind nicht beeinflusst werden. Daher kontrollieren und regulieren wir die Wassermenge in den Becken, damit die Sonne ihr volles Potential ausschöpfen kann.